HŌLY EATING - BITTER-ORANGEN-MARMELADE Bittersüße Marmeladen-Verführung by Holy Hildegard

HŌLY EATING

BITTER-ORANGEN-MARMELADE

Bittersüße Marmeladen-Verführung

by Holy Hildegard

Bitter ist gesund, auch in Form von Marmelade. Wir haben für euch ein leckeres Marmeladen Rezept gefunden, was Ihr unbedingt ausprobieren müsst.

Zutaten:

• 15 Bitterorangen, unbehandelt
• 2 kleine Saftorangen
• 2 kleine Zitronen
• 2kg Gelierzucker
• 2 1/2 Liter Wasser

Ganze Bitterorangen und Zitronen in 2,5l Wasser ca. 2 h mit Deckel köcheln lassen. 24h abkühlen lassen. Dann die Früchte abtropfen lassen und die Zitronen entsorgen. Die Orangen halbieren und die Kerne entfernen, in den Sud zurückgeben. Den Saft der zwei Saftorangen hinzugeben.

15 Minuten kräftig kochen lassen. Währenddessen aus den ausgenommenen Orangenschalen etwa 6 feine Streifen schneiden und beiseitelegen.

Den heißen Sud durch ein Sieb schütteln. Gelierzucker ein rühren und ca. 4-5 Minuten kochen lassen. Ergibt ca. 16 Gläser à 220ml.

Lasst es Euch schmecken!