HŌLY Kräuterindex - Kardamom (Elettaria cardamomum) by Holy Hildegard

HŌLY Kräuterindex

Die vielleicht größte Heilpflanze von allen

Kardamom (Elettaria cardamomum)

by Holy Hildegard

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Die vielleicht größte Heilpflanze von allen

Kardamom (Elettaria cardamomum)

by Holy Hildegard

Wo kommt er her?

Der Kardamom (Elaichi) gehört zur Familie der Ingwergewächse und stammt ursprünglich aus Südindien, Sri Lanka, dem Irak und Thailand. Bevor er hier in Deutschland bekannt wurde, hat er also einiges an Strecke hinter sich gebracht. Ein Glück für uns.

Was sagt Hildegard?

Über den Elaiichi denkt Hildegard genau wie wir, er ist nicht nur ein Allrounder in der Heilmedizin, sondern vor allem in der Küche nicht wieder wegzudenken.

Was sagen wir?

Kardamom ist unheimlich vielfältig. In Deutschland nutzen wir das orientalische Gewürz überwiegend in der Weihnachtszeit, viele kennen Kardamom auch als Lebkuchengewürz. Aber der Kardamom ist so viel mehr als das. Deswegen ist er für uns auch nicht wegzudenken aus unseren BitterPower-Tropfen für jeden Tag!

Wann hilft Kardamom?

Wie schon gesagt ist das zweit teuerste Gewürz der Welt unheimlich vielfältig. In der Küche kommt er besonders gut an wenn es draußen kälter wird und wir uns in unsere warmen Wohnzimmer zurückziehen. Aber auch als Gewürz im Kaffee macht Kardamom eine gute Figur. Als Heilpflanze wirkt die Kardamonkapseln das ganze Jahr! Zur gesundheitlichen Wirkung ist es wichtig zu sagen, dass diese Knolle antibakteriell und antimykotisch wirken kann. Das kann uns vor allem in unserer Mundhygiene unterstützen. Außerdem kann die braune Kapsel, ähnlich wie Knoblauch entspannend wirken und ein natürlicher Blutdrucksenker sein und sich auf diesem Weg auch positiv auf Euren Schlaf auswirken. Neben seiner Wirkung auf zu hohem Blutdruck kann das Gewürz auch dazu beitragen Euren Cholesterinspiegel zu senken. Ein echter Allrounder eben.

Wie wächst Kardamom? 

Kardamompflanzen werden in der Regel zwei bis drei Meter hoch. Es handelt sich hier um eine ausdauernde, krautige Pflanze. Welchen Teil der Pflanze wir besonders lieben, sind die Kardamomsamen.

Außerdem:

In einzelnen Fällen kann die Kardamompflanze bis zu fünf Meter hoch werden! Wer schon einmal im Schwimmbad vom Sprungturm gesprungen ist, kann sich vielleicht vorstellen wie hoch fünf Meter sind und merkt, wie schwierig es ist, sich eine Pflanze in der Höhe vorzustellen. Aber der Kardamom machts möglich. Wir finden: Ein Alleinstellungsmerkmal dieser besonderen Sorte.